Syral, filiale du groupe Tereos, a annoncé le lancement d'un programme de recherches sur les protéines végétales, Improve.
« Notre objectif est de mieux valoriser les protéines du blé et d'autres plantes, en proposant des molécules qui répondent mieux aux besoins de l'alimentation animale et humaine mais aussi des débouchés non alimentaires », explique Anne Wagner, en charge de l'innovation chez Syral.
Ce projet, qui va mobiliser 36 millions d'euros sur dix ans, est porté par Syral, en association avec de nombreux partenaires dont Sofiprotéol, Siclae, Soufflet, l'Inra, l'UPJV, l'UTC ou Lasalle Beauvais.
