La production française de blé tendre se situerait à 31,65 millions de tonnes (Mt), selon les chiffres publiés vendredi par le service des statistiques (Scees) du ministère de l'Agriculture.
La récolte a été revue à la baisse par rapport aux 32,9 Mt prévues au début d'août.
Cette nouvelle estimation est également inférieure de 620.000 tonnes à celle publiée le 12 septembre par l'OniGC (Office national interprofessionnel des grandes cultures) qui était de 32,275 Mt.
Selon le Scees, la production de blé est en recul de 5% par rapport à 2006 et de 8% par rapport à la moyenne quinquennale de 2002-2006. A 65 q/ha, le rendement moyen perd 4 q/ha par rapport à l'an dernier. La baisse atteindrait 12 q/ha en Bretagne, 10 q/ha dans les Pays de la Loire et en Basse-Normandie. En revanche, le rendement progresserait de 3 q/ha dans l'Ile-de-France.
Avec 1,9 million de tonnes, la récolte de blé dur est en baisse de 7% par rapport à 2006, malgré une légère hausse des surfaces de 2%. A 42,3 q/ha, le rendement serait en baisse de 4 q/ha.
La récolte d’orge est évaluée à 9,5 Mt, en repli de 9% par rapport à 2006. Les rendements moyens seraient de 58,3 q/ha pour l'orge d'hiver (64,7 q/ha en 2006) et de 51,4 q/ha pour l'orge de printemps (56,7 q/ha en 2006).
Avec une progression de 12% des surfaces, la récolte de colza gagnerait 9% par rapport à 2006, avec 4,5 Mt. Le rendement moyen se situerait à 28,8 q/ha (29,5 q/ha en 2006).
Avec 12,9 Mt, la production de maïs grain est prévue en hausse de 1% par rapport à 2006. Le rendement augmenterait de 2 q/ha, à 87,5 q/ha, tandis que les surfaces perdent 2%.
La hausse de rendement serait modérée dans le Poitou-Charentes et dans le Centre (4 q/ha), mais plus marquée en Alsace (8 q/ha). Dans le Midi-Pyrénées, les Pays de la Loire et le Rhône-Alpes, le rendement serait en baisse par rapport à 2006.
La récolte de tournesol atteindrait son plus bas niveau depuis trente ans. Elle serait en repli de 10% par rapport à 2006 à 1,3 Mt. Le rendement atteindrait 24,2 q/ha (22,3 q/ha en 2006).
