A la mi-juillet, 2011 s'annonce comme une année favorable tant sur le plan quantitatif que qualitatif. Les dernières estimations de FranceAgriMer évaluent la prochaine récolte à 47,56 millions d'hectolitres, soit une hausse de 4,8 % par rapport à la vendange effectivement rentrée en 2010.
« La récolte s'annonce de bon niveau, avec une avance de 10 à 30 jours. La majorité des vignobles vendangera dès la deuxième semaine d'août. Les plus tardifs le feront au début de septembre », a expliqué Caroline Blot, chef de l'unité « cultures et filières spécialisées » de FranceAgriMer, lors d'une conférence de presse ce vendredi 22 juillet 2011.
Il reste cependant des incertitudes dues à la météo très changeante ces dernières semaines. « Il demeure des risques de blocages de maturation et d'échaudage sur la façade ouest en cas d'aggravation du stress hydrique », a précisé la spécialiste. « Enfin, la maîtrise des foyers d'oïdium et de mildiou sera l'autre facteur déterminant du millésime. » Si les prévisions de récolte se confirment, 2011 serait d'un niveau comparable à 2003.
Dans le détail et sauf bouleversements météorologiques, FranceAgriMer estime que la hausse de récolte devrait avoisiner les 9 % dans le Languedoc-Roussillon, mais seulement 1 % en Aquitaine. Les volumes vendangés seraient en revanche en retrait dans les Charentes (-1 %) et dans le Val de Loire (-3 %).
Dans la Région Paca, on s'attend à une hausse de 5 % et de presque 10 % en Bourgogne et dans le Rhône-Alpes.
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