Les cas de salmonellose sont en baisse dans l'Union européenne mais ceux de campylobactériose sont en hausse, a indiqué jeudi l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dans son dernier rapport sur les zoonoses, les maladies des animaux transmissibles à l'homme.
La campylobactériose, une maladie qui se caractérise, entre autres, par la diarrhée, la fièvre et des vomissements et que l'on peut attraper en mangeant du poulet ou du porc mal cuits ou par le contact avec des chiots ou des chatons, par exemple, « reste l'infection la plus souvent signalée chez les êtres humains depuis 2005 et le nombre de cas a augmenté ces cinq dernières années », indique l'EFSA dans son rapport consacrée aux zoonoses en 2010.
En 2010, un total de 212.064 cas de campylobactériose ont été signalés, en hausse de 7 % par rapport à l'année précédente, précise le rapport conjoint réalisé par l'EFSA, dont le siège est à Parme, et le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (ECDC).
« La hausse du nombre de cas de campylobactériose démontre la nécessité de poursuivre les efforts » de lutte contre cette maladie, a estimé un responsable de l'ECDC, Johan Giesecke, cité par le communiqué.
Les cas de salmonellose, une autre infection accompagnée de fièvre et diarrhée, ont en revanche baissé en 2010, passant à 99.020 cas contre les 108.618 de l'année précédente, selon le rapport.
Selon cette source, la raison principale de cette baisse de cas de salmonellose humaine est vraisemblablement « le succès du programme de contrôle de l'UE de la salmonellose dans les élevages de volailles ».
« Les progrès dans la réduction de cas de salmonellose chez les humains et la volaille se poursuivent », s'est félicitée Claudia Heppner, une responsable de l'EFSA.
Le rapport traite également d'autres zoonoses présentant un nombre de cas beaucoup moins important, où certaines sont en hausse, comme les colites hémorragiques causées par la bactérie Shiga avec 4.000 cas en 2010, tandis que d'autres sont en baisse, comme la listériose avec 1.601 cas la même année.
Un total de 25 décès liés à des zoonoses a été enregistré en 2010, dont la majorité en Espagne (sept cas) et en Grande-Bretagne (cinq cas), essentiellement à la suite d'une salmonellose (seize cas) ou d'une listériose (quatre cas).
