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/ Dossiers / Autres dossiers / Rétrospective/2010 : un peu d'huile dans les rouages en France / Promesses d'éclaircissement sur la formation des prix
Les producteurs attendent beaucoup de l'Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires, installé le 12 octobre 2010. Son objectif : faire la lumière sur la formation des prix dans la filière agroalimentaire. A sa tête, l'économiste Philippe Chalmin reconnaît que « le plus...
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