Le prix est le premier élément pris en compte au moment de l'achat pour 78% des consommateurs, selon un sondage de TNS Sofres commandé par l'Ania (Association nationale des industriels alimentaires) et Deloitte consulting (1).
Trois consommateurs sur quatre ne sont pas satisfaits du prix des produits alimentaires, et parmi eux, 24% ne sont pas du tout satisfaits. 76% ressentent une augmentation de la part consacrée à l'achat de produits alimentaires dans le budget de leur foyer ces dernières années.
L'alimentation est cependant le dernier poste du budget que les Français envisageraient de réduire.
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(1) Etude réalisée auprès d'un échantillon national de 1.000 personnes de 18 ans et plus, les 20 et 21 février 2008.
