Selon la note de conjoncture du service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture parue le 8 juillet, l’excédent des échanges agroalimentaires français en mai 2009 a pâti de la baisse des cours des céréales. Il s’est élevé à 234 millions d’euros (M€), en baisse de 327 M€ par rapport à mai 2008 (-58%).
Ce recul est dû à la contraction deux fois plus marquée des exportations que des importations. La baisse a affecté surtout l’Union européenne (-17%, contre -9% vers les pays tiers), tant pour les produits transformés que pour les produits bruts. Ce sont ces derniers qui ont subi la baisse des cours des céréales.
Les exportations de maïs vers l’Espagne, les Pays- Bas et la Belgique ont reculé de 20% en valeur. Les quantités ont monté de 14%. Globalement, l’excédent a progressé avec le Portugal et l’Autriche, diminué avec la Belgique, le Royaume-Uni, l’Allemagne et l’Italie, tandis que le déficit a diminué avec les Pays-Bas et l’Espagne.
Avec l’UE, l’excédent a atteint 266 M€, en recul tant en produits bruts (-42%) qu’en produits transformés (-57%).
Avec les pays tiers, le déficit a atteint 32 M€, à cause du recul des ventes de produits bruts (-12%) et des produits transformés (-8%).
Les postes qui ont reculé sont notamment les céréales (-10%), en particulier le blé dur et l'orge, à l’exception du blé tendre qui affiche une hausse de 11% grâce à la hausse record avec le Maroc de +312% (contre +473% en quantité).
L’excédent a connu une hausse avec les Etats-Unis, le Yémen, et l’Arabie Saoudite. Il s'est contracté avec la Suisse et l’Algérie, tandis que le déficit a diminué avec l’Argentine. Mais il s'est creusé avec le Brésil et la Côte-d’Ivoire.
L’excédent cumulé depuis le début de l’année a perdu 1.946 M€ par rapport à la même période de 2008 à cause du repli des exportations (-13%) plus marqué que celui des importations (-5%), tant en produits bruts qu’en produits transformés. Il a atteint 1.702 M€.
L’excédent des échanges en produits agricoles bruts (30 M€) a baissé de 20% en mai 2009 (-158 M€ en glissement annuel) sous l’effet de la baisse des exportations, soit trois fois plus que les importations (-5%).
Les exportations ont baissé de 221 M€, principalement du fait de la baisse des prix des céréales exportées, comme le blé , le maïs et l'orge (respectivement -25%, -28%, -10% en valeur contre +21%, -1% et +11% en volume).
La baisse a concerné aussi, et dans une moindre mesure, les ventes des oléoprotéagineux (-55%). Celles du colza ont reculé de -64% (-52% en volume), tandis que celles de tournesol ont augmenté de 12% (+87% en volume).
Par ailleurs, les sorties de bovins ont encore progressé (+18%).
Les importations ont baissé de 63 M€, essentiellement à cause d'une moindre demande en légumes (-8%) et en fruits (-13%).
Par ailleurs, les achats d’oléoprotéagineux ont été épargnés par la baisse, notamment ceux de soja qui ont bondi de plus de 200% tant en valeur qu’en quantité.
L’excédent des échanges en produits agricoles transformés a atteint 205 M€ en mai (-169 M€ par rapport à 2008). La contraction des importations a été de 199 M€ (-8%). Le beurre n'a pas été touché par cette baisse.
Les exportations se sont repliées de 369 M€ (-13%), principalement à cause des exportations des vins et champagne (-24%), des autres alcools (-13%), mais aussi des produits des céréales (-19%) et des produits laitiers (-18%). Les ventes de laits et crèmes de lait notamment ont baissé de 29%, celles des fromages (fondus et râpés, l’emmental, le brie, le roquefort, le saint-paulin, et le saint-nectaire...) de 9%. Le recul a été moindre pour les yaourts (-4%).
