Dans un bulletin de conjoncture publié ce 6 mai 2014, le service de la statistique du ministère de l'Agriculture (Agreste) table sur un nouveau déficit de la collecte laitière française de plus d'un million de tonnes à l'issue de la campagne en cours. C'est-à-dire une sous-réalisation de plus de 5 % du quota national.
En cumul, depuis le début de la campagne 2013-14, la collecte de lait français progresserait tout de même de 2,6 % par rapport à la campagne précédente. La hausse du prix du lait et la stabilisation de celui des aliments expliqueraient cette fin de campagne dynamique. Les livraisons progresseraient de 6,7 % et 7,8 % respectivement en janvier et février 2014 par rapport aux mêmes mois de 2013.
Dans la plupart des pays du nord de l'Union européenne, la collecte est également dynamique ces derniers mois. L'Allemagne et les Pays-Bas dépasseraient leur quota de 2 % et 4 % respectivement. En revanche, le Royaume-Uni devrait terminer sa campagne en forte sous-réalisation.
