France Conseil Elevage vient de publier les résultats de 2010 des élevages laitiers contrôlés par son réseau.
Après une diminution exceptionnelle de la production moyenne en 2009 (-76 kg soit -0,9 % par rapport à 2008), l'année 2010 renoue avec une croissance de la production moyenne à un rythme habituel : +112 kg, soit +1,4 %, pour atteindre 8.221 kg. Au cours des dix dernières années, on observait en moyenne un accroissement de la production de 103,7 kg par an.
Les taux protéique et butyreux restent stables par rapport à 2009 : respectivement 32,2 et 39,9 g/kg. Concernant les cellules, l'amélioration se confirme avec 42,3 % des lactations qui ont l'ensemble de leurs contrôles en dessous du seuil de 300.000 cellules/ml (contre 41,1 % en 2009).
L'augmentation de la taille des unités laitières se poursuit avec 51,9 têtes par troupeau en moyenne en 2010 (+2 par rapport à 2009).
En 2010, le réseau Conseil Elevage représente 63 % des producteurs de lait de plus de 10 vaches, 68 % des vaches et 83 % de la collecte de lait
