Après cinq mois de baisse, les cours de la laitue remontent légèrement au mois de mai 2014. La période, propice à l'augmentation de la demande et à la baisse de l'importation, explique ce léger rebond des prix. Ils restent cependant inférieur à la moyenne quinquennale.
La production est quant à elle en progression de 3 %, à 293 millions de têtes. La légère diminution des surfaces de 1 % (5.100 ha) est compensée par de bons rendements.
Dans une publication Agreste parue le 23 juin, le ministère de l'Agriculture explique que les producteurs ont pu bénéficier de bonnes conditions pour les implantations sous serre ou en plein air, mais également pour limiter les attaques de ravageurs et maîtriser les aspects sanitaires de cette culture.
