« Les livraisons sur les étals, stables sur un an, demeurent modestes en début de campagne. Cette réduction des quantités par rapport à la moyenne de saison favorise une progression des cours », observe le ministère de l'Agriculture dans une publication Agreste mise en ligne le 14 octobre.
« Les prix en septembre affichent une forte hausse par rapport à ceux de la campagne précédente et par rapport à la moyenne 2010-2014. »
« La baisse des récoltes de racines est à nouveau marquée par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes en raison de la baisse continue des superficies et du repli des rendements. Par rapport à la campagne précédente, la diminution est cependant plus modeste. Les livraisons de chicons, en progression sur un an, devraient cependant demeurer en baisse par rapport à la moyenne 2010-2014. »
