Les abatages de porcins en nombre de têtes sont en augmentations en juin (+ 2,3 %) et juillet (+ 1,5 %), tout comme la consommation en juin 2014 qui enregistre une hausse de 4,1 % indique une note de conjoncture Agreste du ministère de l'Agriculture.
Toutefois l'augmentation de production sur cette période ne permet pas de rattraper la baisse de 0,5 % enregistrée entre janvier et juin 2014 par rapport à la même période l'an dernier.
Les prix moyens des porcs sont également en repli de 7 % sur un an pour atteindre 1,63 €/kg de carcasse (porc charcutier classe E) en juillet 2014. Ils restent cependant supérieurs à la moyenne quinquennale.
Les importations en hausse
En termes d'échanges extérieurs, les exportations restent stables en juin 2014 par rapport à l'an dernier avec un déport des envois vers la Russie sur les pays asiatiques. Les importations sont, elles, en hausse de 8 % en juin, notamment en provenance de l'Union Européenne (Espagne et Danemark).
