Les prix de l’alimentation ont grimpé en mai 2011 (+1,0 % ; +1,3 % sur un an), selon l'Insee qui publie ce mercredi 15 juin 2011 son indice mensuel des prix à la consommation.
Après une baisse en avril, les prix des produits frais sont repartis à la hausse au mois de mai (+3,4 % ; -2,8 % sur un an) : les prix des fruits frais ont augmenté de 8,1 % (-1,0 % sur un an), tandis que ceux des légumes frais ont diminué de 0,2 % (-8,7 % sur un an).
Hors produits frais, les prix de l’alimentation ont augmenté de 0,6 % au mois de mai (+2,0 % sur un an), après une hausse de 0,5 % en avril, et de 0,6 % en mars.
L’augmentation des cours des matières premières agricoles continue notamment de se transmettre aux prix des huiles et graisses (+1,4 % ; +4,7 % sur un an), du pain et des céréales (+0,6 % ; +1,7 % sur un an) et de la viande (+0,6 % ; +2,2 % sur un an).
Les prix du regroupement « lait, fromage et œufs » sont en hausse de 0,7 % (+2,1 % sur un an).
