Les prix des produits alimentaires ont baissé légèrement (-0,1 %) en janvier 2011, restant quasi stable sur un an, a indiqué l'Insee mardi.
Après quatre mois de hausse, les prix des produits frais ont baissé de 1,9 % au mois de janvier (-0,4 % sur un an).
Les prix des légumes frais ont diminué de 2,2 %, après leur hausse de 5 % en décembre (-3,6 % sur un an).
Les prix des fruits frais ont continué de décroître (-2,4 % en janvier, après une chute de 2,5 % en décembre), mais la hausse sur un an n'a pas été effacée (+1,3 %).
Hors produits frais, les prix ont légèrement monté (+0,1 % en janvier ; +0,1 % sur un an).
L’augmentation des prix des vins, cidres et champagnes en janvier est, par contre, « notable », souligne l'Insee : +0,4 %, et +0,4 % sur un an, tout comme celle des boissons non alcoolisées (+0,3 % ; -0,1 % sur un an) « en raison, notamment, de fin de promotions ».
