Les prix agricoles ont enregistré un recul de 0,7% en février par rapport au mois précédent et se sont situés 10,8% au-dessous de leur niveau de février 2008, selon les indices publiés mardi par l'Insee. Les prix d'achat des appros affichent quant à eux une progression de 2,9% sur un an, malgré un léger repli de 0,3% par rapport à janvier 2009.
Les prix des céréales sont repartis à la baisse en février (-0,7% sur un mois), du fait notamment du blé (-1,8% sur un mois) et de l’orge de mouture (-2,7%, sur un mois) dont les stocks en fin de campagne s’annoncent importants. Les cours restent très inférieurs à ceux de février 2008 (-45,8 %).
Les prix des oléagineux progressent légèrement en février (+1,4% sur un mois, -44,3% sur un an).
Les prix des gros bovins continuent de reculer (-4,4% sur un an), du fait des cours des vaches (-10,4 %) dont l'offre reste abondante. Les cours des veaux de boucherie augmentent en février (+5,4 % sur un mois), grâce à la bonne tenue de la demande, mais sont inférieurs à leur niveau de février 2008 (-14,6%).
«Les prix des légumes restent en forte augmentation sur un an (+51,6%)», observe l'Insee. La demande en légumes d’hiver est soutenue alors que l’offre décline. En revanche, les cours des fruits sont en retrait (-3,7% sur un an). Le marché de la pomme pâtit d’une faible demande tant sur le marché français qu’à l’exportation.
L'indice des prix d’achat des moyens de production (Ipampa) fléchit légèrement en février mais reste 2,9% au-dessus de son niveau de février 2008.
Les prix de l'énergie se replient à nouveau (-1,9% sur un mois, -20,4% sur un an). Ceux des engrais et amendements amorcent une baisse (-1,2% sur un mois) mais restent supérieurs à ceux de février 2008 (+31,4%). Les produits de protection des cultures voient leur prix augmenter légèrement en février (+0,3% sur un mois) et sont également plus élevés qu'un an auparavant (+5,4%). Les aliments du bétail sont en recul (-0,3% sur un mois, -7,2% sur un an).
