Les prix agricoles, en février, ont été supérieurs de 3,7 % à ceux de février 2006, malgré un recul mensuel de 0,7 % par rapport à janvier, selon les indices publiés vendredi par l'Insee.
En dépit d'un léger repli (-2 % par rapport à janvier), les cours céréaliers sont restés très supérieurs à ceux de février 2006 (+ 36 %). Les prix des oléagineux ont également reculé mais leur niveau était encore supérieur de 18,1 % par rapport à 12 mois auparavant
La douceur des températures a accéléré la pousse des salades et du chou-fleur et freiné la demande d'endives, entraînant une saturation du marché et une chute des prix (respectivement -45,1 %, -63,3 % et -10,1 % sur un an).
Les bovins ont enregistré une baisse par rapport à février 2006 (-,5 % pour les gros bovins, 12,2 % pour les veaux), ainsi que les ovins (- 4,9 %) et les porcs (- 12,2 %).
Les prix de la volaille (+1,6 % sur un mois et + 4,9 % sur un an) ont poursuivi leur progression consécutive à celle des prix de l'aliment, selon l'Insee.
Dans un contexte de reprise des fabrications de produits laitiers, le prix du lait s'est redressé depuis décembre et se rapproche du niveau de février 2006 (-0,5 % sur un an).
Le marché des vins de consommation courante est resté déprimé (-4,1 % sur un an), tandis que la progression des vins d'appellation a ralenti (+ 2,7 %).
Les prix d’achat des moyens de production ont progressé en février (+ 0,3 % sur un mois, + 2,4 % sur un an). Les aliments du bétail ont augmenté de 0,6 % en un mois et se sont situés 5,9 % au-dessus de février 2006.
