En mai 2015, les prix agricoles à la production sont en baisse de 6,1 % en glissement annuel, indique une note de conjoncture Agreste du ministère de l’Agriculture publiée le 30 juin. Cette baisse est dans la continuité d’avril, mois lors duquel ils avaient chuté de 6,3 %.
Les cours des céréales sont en chute de 13,3 %, avec, en tête de file, le blé dont le prix à la production diminue de 17,2 %. Les oléagineux voient, quant eux, une légère hausse de leur prix, tiré par les cours du tournesol, en hausse de 19,4 %.
L’ensemble du bétail perd 7,4 % sur un an mais n’est en retrait que de 1,4 % sur la moyenne quinquennale. Les productions porcines sont les moins bien loties, avec une chute de 14,8 % sur 12 mois.
Les fruits et légumes gardent leur dynamique positive et voient leur prix à la production augmenter respectivement de 4,8 % et 8,4 % sur un an.
Les œufs chutent pour la première fois depuis plusieurs mois et affichent des prix à la production en baisse de 1,5 % sur un an.
