Le service de la statistique et de la prospective du ministère de l'Agriculture a annoncé lundi des productions records en orge et en colza et des récoltes de maïs grain et fourrage en baisse. La production de protéagineux est en progression grâce à des surfaces en nette hausse et des rendements élevés.
La production de céréales à paille progresserait de 1% par rapport à 2008, avec des rendements en hausse et des surfaces en baisse.
Le blé tendre voit sa production baisser de 2% (36,3 millions de tonnes) par rapport à l’an dernier, du fait d’une réduction des surfaces de 320.000 hectares et ce malgré des rendements élevés (77 q/ha).
Du côté du blé dur, on observe aussi une baisse des surfaces mais une production en hausse de 2%. La région Centre représente un tiers de la récolte française, avec de hauts rendements et des surfaces en progression de 29%.
La récolte d’orge d’hiver augmente de 5% par rapport à 2008 et les rendements atteignent 69 q/ha. La production d’orge de printemps progresse quant à elle de 8% avec des rendements records de 68 q/ha.
Le triticale suit le mouvement avec des surfaces en hausse de 4% et des rendements progressant de 3 q/ha.
Les estimations de récolte en maïs grain s’élèvent à 14,8 millions de tonnes. Cela représente une diminution de 6% par rapport à 2008 mais reste encore supérieur de 2% à la moyenne quinquennale 2004-2008. Les rendements sont en baisse de 5 q/ha en conséquence d’un été particulièrement sec dans les grandes régions productrices. La production de maïs fourrage est elle aussi en repli par rapport à 2008 (-2%).
Pour la troisième année consécutive, la production de colza augmente (+19% par rapport à 2008) avec des rendements records estimés à 38 q/ha (soit 4 q/ha de plus que la moyenne quinquennale 2004-2008) et des surfaces en hausse de 4%.
La récolte de tournesol stagne à 1,6 million de tonnes. Les rendements diminuent de 3 q/ha par rapport à l’an dernier (23 q/ha) mais sont compensés par une augmentation des surfaces de 14%.
La sole de pois protéagineux s’agrandit (+15% par rapport à 2008) et les rendements (48 q/ha) dépassent de 5 q/ha la moyenne quinquennale. La production reste malgré cela en retrait de 45% par rapport à la moyenne 2004-2008. En féverole, les surfaces sont en hausse de 45% et les rendements atteignent 49 q/ha.
La récolte de betteraves industrielles s’élève à 33,2 millions de tonnes, soit une progression de 9% par rapport à 2008 grâce à une augmentation de la sole de 6% et un niveau de rendement jamais atteint de 90 t/ha.
La production de pomme de terre de conservation progresse de 4% avec des surfaces en hausse (+ 6%) et des rendements en baisse de 2%.
