« Pour la campagne 2010-2011, les surfaces de céréales d'hiver sont évaluées à 7,1 millions d'hectares. Elles seraient en hausse par rapport aux emblavements de 2010 », informe lundi le service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture.
La sole de blé tendre atteindrait 5 millions d'hectares et serait en hausse de 74.000 ha (+2 %). Toutes les principales régions productrices auraient leurs surfaces en augmentation. Le Centre resterait toutefois la première région.
La surface de blé dur serait en recul de 4 % comparée à la campagne précédente mais resterait à un niveau haut par rapport à la moyenne quinquennale (+7 %). Le Midi-Pyrénées, le Centre et le Languedoc-Roussillon représenteraient deux tiers de la sole française de blé dur.
Pour la deuxième année consécutive, la surface d'orge d'hiver serait en baisse et perdrait 22.000 ha comparée à la campagne 2009-2010 pour atteindre 1,1 million d'hectares. Elle serait aussi en diminution de 6 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. La baisse serait de 3 % dans le Centre et de - 1% en Bourgogne.
La sole d'avoine d'hiver augmenterait de 2 % (61.000 ha). Celles de seigle seraient estimées à 29.000 ha (-1,5 %). Avec 387.000 ha, les surfaces de triticale progresseraient de 2 %.
En légère hausse comparées à la précédente campagne, les surfaces de colza atteindraient pour leur part 1,5 million d'hectares (+1,3 %). Elle augmenterait notamment dans toutes les principales régions productrices de colza.
