Dans le cadre de la démarche nationale « Terres oléopro » développée par le Groupe Avril (ex-Sofiprotéol), trois unités de trituration de soja non-OGM vont se développer : l'une dans l'Ouest (capacité de 120.000 tonnes), la seconde dans le Sud-Ouest (35.000 t) et la troisième en Bourgogne à Chalon-sur-Saône (40.000 t).
Les tourteaux seront produits selon un cahier des charges identique et vendus à un tarif unique. L'huile sera valorisée dans le cadre d'un contrat avec Lesieur.
Pour Michel Duvernois, directeur d'Extrusel*, ce contexte porteur devrait permettre de relancer durablement la production de graines de soja en France. A Chalon-sur-Saône (71), la nouvelle chaîne de trituration sera opérationnelle dès cet automne. 2,5 millions d'euros y ont été investis
* Extrusel est une SCICAA détenue par des coopératives de Bourgogne, Franche-Comté, Rhône-Alpes et des fabricants d'aliment du bétail.
