Le temps de travail moyen des agriculteurs est de 59 heures par semaine selon l'enquête emploi 2007 publiée par l'Insee. C'est la catégorie professionnelle qui travaille le plus, devant les «artisans, commerçants et chefs d'entreprise» qui se situent à 55 heures, suivis par les cadres, avec 44 heures. Le temps de travail des actifs a temps complet est en moyenne de 41 heures hebdomadaires, selon l'Insee, il est de 38 heures en prenant en compte les personnes à temps partiel.
