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/ Dossiers / Autres dossiers / Rétrospective/2010 : la France des productions végétales / Orge : le marché mondial assaini
Tandis que les variétés d'hiver perdent 11 % de leur surface avec 1,17 Mha, les orges de printemps régressent de 140.000 à 422.000 ha, et ne représentent qu'un peu plus du quart de la superficie totale. Les régions Centre et Champagne-Ardenne, qui assurent plus de 30 % de la production nationale,...
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