Publié le mercredi 17 août 2011 - 15h12
La qualité du lait dépend de la qualité du nettoyage de l'installation de traite.
Une eau très chaude est donc préférable à l'eau chaude domestique pour réaliser le nettoyage. À cet effet, DeLaval propose des chauffe-eau conçus pour garantir une température allant jusqu'à 95°C.
En eaux dures, le modèle double réservoir fonctionne sur le principe du bain-marie. La résistance est isolée dans un réservoir.
La gamme propose quatre capacités de 120 à 300 litres. En plus du modèle à double réservoir, la gamme comprend une version avec cuve extérieure en Inox et une autre en acier peint. Tous les modèles intègrent une cuve intérieure en Inox.
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