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/ Gestion et droit / Gestion / Cas concret / Atelier laitier : moins de concentrés pour préserver sa marge
Publié le vendredi 24 juin 2011 - 09h56
Parce que le plus est parfois l'ennemi du bien, le niveau de concentrés peut être une variable d'ajustement du coût alimentaire de l'atelier laitier.
Face à la flambée des prix des aliments, « le niveau de concentrés de la ration reste le principal levier pour maîtriser les coûts, même si d'autres pistes peuvent être explorées », affirme Bernard Grille, de la chambre d'agriculture du Bas-Rhin. Encore faut-il l'actionner dans le bon sens. Augmenter le niveau de concentrés permet de...
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