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/ Gestion et droit / Gestion / Cas concret / Vaches de réforme : les engraisser en système allaitant
Publié le vendredi 27 septembre 2013 - 16h03
La finition des vaches de réforme peut conforter le revenu de l'atelier viande.
Les résultats du Réseau d'élevage charolais (1) témoignent de l'évolution du nombre de vaches vendues finies ou maigres et de leurs cours respectifs. Entre 2006 et 2012, la proportion de vaches finies est stable, autour de 70 %. « On constate que depuis la disparition des primes couplées à l'abattage (partielle en 2006 et totale en 2010),...
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