Immédiatement à la moisson, près de la moitié des agriculteurs vont livrer leurs récoltes de céréales à paille à un organisme stockeur (OS), selon les résultats d'un sondage réalisé par ADquation, publiés dans Agrodistribution de juin. Mais les différences entre les types d'exploitations sont flagrantes.
Les éleveurs sont ainsi 61 % à stocker à la ferme pour une autoconsommation. En grandes cultures, 63 % des agriculteurs interrogés livrent à un OS.
Les réponses se différencient également en fonction de la surface de céréales. Chez les « 50 ha et plus », 26 % stockent à la ferme pour une livraison ultérieure, alors qu'il ne sont que 4 % dans ce cas chez les « moins de 30 ha ».
