Selon une note du ministère de l'Agriculture parue mardi, la température moyenne de la France, mesurée à 5°C en janvier, est « globalement proche de la normale ». Des disparités régionales existent toutefois, avec notamment des températures supérieures aux normales dans le Nord et le Nord-Est et inférieures aux normales dans le Sud-Ouest.
Le niveau des précipitations est inférieur aux normales saisonnières sur la plus grande partie du territoire, avec un déficit de 24 %, et plus particulièrement dans le grand Sud-Ouest (-65 %).
Mais le niveau des réserves utiles des sols en eau est encore majoritairement excédentaire par rapport aux normales. Cependant, une zone située à l'intérieur d'un périmètre délimité par Bordeaux, Le Puy, Montpellier et les Pyrénées restent encore au-dessous du niveau normal.
