En 2015, les dates des fêtes de Pâques ont entrainé un décalage des abattages d'ovins d'avril vers mars, indique une conjoncture Agreste du ministère de l'Agriculture. Sans prendre en compte cet effet, les abattages sont tout de même en recul de 3,5 % depuis janvier 2015.
La consommation est, quant à elle, en hausse de 14 % par rapport à 2014, ce qui a entrainé une forte augmentation des importations, notamment de l'Espagne, à hauteur de 16.000 têtes supplémentaires en mars 2015 par rapport à mars 2014.
