Profitant de la faiblesse des cours sur la première moitié de campagne, les stocks de pommes ont diminué en 2014. En février 2015, ils s'établissent à 16 % en dessous des stocks constatés à la même période de l'an dernier, indique une note de conjoncture Agreste du ministère de l'Agriculture.
Cette baisse a notamment été portée par le grand export, alors que le marché européen était sous la pression de la concurrence italienne en goldens.
50 % de baisse pour les stocks de poires
Le scénario est identique pour les poires, voire plus accentué. A la fin de février 2015, les stocks de ce fruit sont inférieurs de 50 % à leur niveau de 2014 grâce à des cours assez faibles.
La demande s'est notamment animée d'octobre à décembre permettant une accélération du déstockage. Cependant, elle n'a pas permis un raffermissement suffisant des cours, qui se situent toujours 8 % en dessous de la moyenne quinquennale sur la fin de campagne.
