Dans son numéro de mars 2015, le magazine L'Eleveur Laitier livre les résultats de son enquête annuelle sur les prix du lait pratiqués par la quarantaine de laiteries suivies dans son observatoire. Celles-ci constituent les principales laiteries des différents bassins laitiers.
On constate qu'en 2014, la hausse du prix de Sodiaal, Lactalis et Bongrain, est loin de l'objectif calculé par la FNPL (Fédération nationale des producteurs de lait), d'après les indicateurs interprofessionnels.
Le numéro un de la coopération agricole nationale fait ainsi figure de mauvais élève avec une augmentation limitée à 20 €/1.000 l. Lactalis et Bongrain ont appliqué des hausses de l'ordre de 24 €/1.000 l.
La contre-performance de Sodiaal est toutefois à relativiser par rapport à 2013, année où la coopérative s'était distinguée par une progression plus nette que ses deux challengers directs.
Le prix de ces trois poids lourds de l'industrie laitière se tient désormais dans un mouchoir de poche à moins de 2 €/1.000 l. Par exemple, en Bretagne et dans les Pays de Loire où Bongrain avec 368,43 €/1.000 l (lait 38/32 super A) devance Lactalis à 367,85 €/1.000 l et Sodiaal à 367,27 €/1.000 l.
Sur 40 laiteries répertoriées, seules sept dépassent 25 €/1.000 l de hausse
Au final sur les 40 laiteries répertoriées, seulement sept dépassent 25 €/1.000 l de hausse. Parmi elles, on remarque surtout des entreprises de dimension régionale (Milleret, LSDH, Alsace Lait, Prospérité Fermière, Fromageries Ermitage).
Autre fait notable de l'année : les spécialistes de l'ultra-frais que sont Danone, Sénagral et les Maîtres laitiers du Cotentin ont été à la peine pour accrocher les 21 € de hausse.
L'observatoire de l'Eleveur laitier a ceci d'unique qu'il s'intéresse au prix total perçu par les producteurs (primes des entreprises et ristournes des coopératives comprises) et pas seulement au prix de base avec flexibilité que suit l'observatoire du réseau FNPL. Les prix diffusés par l'Eleveur laitier sont en outre calculés sur une même base (qualité Super A et tank en propriété) permettant de vraiment les comparer entre régions.
Pour accéder à tous les détails des prix du lait par laiterie, consultez le site des Pros du lait (www.prosdulait.fr).
