Publié le mercredi 17 août 2011 - 18h29
Les cours du pois sont très stables. L'activité sur le marché est calme en cette période estivale. Les acheteurs sont en retrait.
La production est estimée en net recul par rapport à l'an dernier, à 700.000 tonnes, selon FranceAgriMer, contre 1,1 Mt en 2010.
L'indicateur de l'écart de prix entre le pois rendu centre Bretagne et le blé sur le marché à terme (Euronext) se situe à 38 €/t (échéance novembre 2011), indique l'Unip (Interprofession des protéagineux), au 16 août (41 €/t au 2 août).
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