Tendances ovins
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Les sorties restent conséquentes, avec des reports de marchandise de la semaine passée avec le férié du 11 novembre.
Les sorties restent conséquentes, avec des reports de marchandise de la semaine passée avec le férié du 11 novembre. Du côté de la consommation, les attentats de ce week-end ont fortement perturbé les ventes, avec peu de monde dans les magasins. Sur les marchés, l'activité commerciale se montre assez calme, avec des échanges assez lents. Cependant, à Parthenay, la qualité de l'offre avec de nombreux agneaux label Poitou-Charentes a permis de maintenir les prix. Les agneaux U de 38 à 44 kg sont vendus de 3,00 à 3,55 €/kg vif, et les R de 2,80 à 3,20 €/kg vif. A Sancoins, malgré une offre abondante, les cours se sont également maintenus, avec un commerce relativement calme. Les laitons U de 32 à 38 kg se vendent de 2,75 à 3,11 €/ kg vif. En brebis, le commerce est toujours aussi calme. Si les bonnes brebis restent recherchées, la tendance est plus lourde pour la marchandise ordinaire. Les brebis U de plus de 60 kg sont valorisées de 0,99 à 1,21 €/kg vif à Parthenay et de 0,85 à 1,20 €/kg à Sancoins. 
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mercredi 18 novembre 2015 - 16h51
Si les tarifs se maintiennent, c'est uniquement en raison du recul de l'offre.
La consommation continue de baisser. Tous les pays sont touchés. Si les tarifs se maintiennent, c'est uniquement en raison du recul de l'offre. A Parthenay ou Sancoins, la réduction de l'offre a permis la reconduction des cours dans une ambiance lourde. Les agneaux U de 38 à 44 kg se sont commercialisés de 2,73 à 3,53 €/kg vif. A Parthenay, les U de 32 à 38 kg se sont vendus de 2,75 à 3,13 €/kg vif. Les tarifs tombent à 2,60 €/kg pour les R. En brebis, le commerce reste calme, avec un recul des prix à Parthenay comme à Sancoins où les brebis U de +60 kg ont perdu de 5 à 10 centimes pour s'établir de 1,00 à 1,30 €/kg vif. Lire
mercredi 04 novembre 2015 - 17h21
Le commerce reste gloablement stable.
Sur le marché de Parthenay, la tension est palpable. Les commandes des abatteurs sont en baisse tandis que l'offre reste abondante. Les transactions sont calmes, avec des tarifs en repli affichant 2,73 à 3,53 €/kg vif pour les agneaux U de 38 à 44 kg. Le nombre d'invendus est important. A Sancoins, même si l'offre est étoffée, les acheteurs sont nombreux. Ils s'interrogent néanmoins sur les effets que pourrait provoquer sur la consommation l'annonce des effets probablement cancérogènes de la viande. Les bons lots de 32 à 38 kg se négocient entre 2,75 et 3,13 €/kg vif. En revanche, les sujets plus communs sont plus sévèrement triés. En brebis, la tendance reste calme et les cours sont stables. Toutefois, à Parthenay, les femelles U de plus de 60 kg gagnent 4 centimes et s'échangent de 1,10 à 1,44 €/kg vif. La même catégorie voit ses cours reconduits à Sancoins, autour de 1,15 €/kg. Lire
mercredi 28 octobre 2015 - 17h23
En cette période de vacances scolaires, les besoins sont timorés. Selon les régions, les cours sont stables à baissiers.
Dans le centre, la modification du zonage lié à la fièvre catarrhale ovine entraine une hausse de l'offre. Elle attire aussi les acheteurs. Les transactions sont régulières. A Sancoins, les tarifs des agneaux U de 32 à 38 kg sont reconduits autour de 3,00 €/kg vif, ceux des sujets R à 2,65 €/kg. Sur l'ouest de l'Hexagone, la tendance reste baissière, faute de besoins. A Parthenay, la qualité des animaux motive les acheteurs, et les prix des agneaux U de 32 à 38 kg se maintiennent entre 3,19 et 3,49 €/kg vif. Ceux de 38 à 44 kg se placent à 3,30 €/kg vif en moyenne. En brebis, la demande est peu soutenue mais la réduction de l'offre stabilise les tarifs. Les brebis U de plus de 60 kg se valorisent entre 1,16 et 1,38 €/kg vif. Lire
mercredi 21 octobre 2015 - 16h32
La consommation perd en dynamisme et les volumes importés progressent. Le tout combiné entraîne une forte tension sur le marché des ovins.
La baisse des tarifs se poursuit à Parthenay et à Moulins Engilbert, mais les cours sont en hausse à Sancoins. Les bons agneaux U de 38 à 44 kg vif de Parthenay partent à 3,30 €/kg, et les R de même poids à 3,05 €/kg. A Sancoins, les cours des U sont à 3,00 €/kg et les R à 2,65 €/kg. Les tarifs sont identiques à Moulins-Engilbert, mais sur des agneaux globalement plus légers. Les échanges d'agneaux lourds sont difficiles, avec des sujets de plus de 44 kg vendus à 3,02 €/kg à Parthenay et à 2,68 €/kg à Sancoins. En brebis, la demande ralentit. Les tarifs se replient de 0,07 €/kg, avec des brebis U de plus de 60 kg vif vendues de 1,15 à 1,35 €/kg à Parthenay, et de 0,90 à 1,24 €/kg à Sancoins. Lire
mercredi 14 octobre 2015 - 16h53
Les besoins sont en recul, face à une consommation qui se tasse et une concurrence des importations qui revient sur le devant de la scène.
Les besoins sont en recul, face à une consommation qui se tasse et une concurrence des importations qui revient sur le devant de la scène. Les cours se replient sur l'ensemble des marchés en vif. Les prix des agneaux U de plus de 38 kg perdent 15 centimes à Sancoins pour s'établir entre 2,65 à 3,12 €/kg vif. A Parthenay, la tendance est plus lourde dans les agneaux légers, avec une baisse moyenne de 5 centimes. Les sujets U de 38 à 44 kg se sont commercialisés autour de 3,30 €/kg pour les U et de 3,10 €/kg pour les R. La vente des agneaux lourds est très sélective. En brebis, les transactions restent régulières avec des tarifs stables sur l'ensemble de l'Hexagone. Les brebis U de plus de plus 60 kg vif restent vendues de 1,22 à 1,43 €/kg à Parthenay et de 0,68 à 1,12 €/kg à Sancoins. Lire
mercredi 07 octobre 2015 - 15h56
La pression de l'import reste mesurée et n'a pas d'influence sur les prix.
Même si les besoins des abatteurs sont plus réduits en raison d'une consommation peu soutenue, les tarifs se stabilisent. L'offre limitée après l'Aïd El-Kébir explique ce maintien. Le zonage FCO complique l'allotement et le ramassage des agneaux. La pression de l'import reste mesurée et n'a pas d'influence sur les prix. Les agneaux labels, IGP ou sous autres signes de qualité restent recherchés par les bouchers ou les magasins assez fidèles. Ces animaux sont toutefois peu offerts. Les tarifs sont relativement stables sur les marchés. Les agneaux U à Parthenay se sont valorisés de 3,35 à 3,50 €/kg vif et les R de 3,10 € à 3,30 €/kg vif. A Sancoins, les U se vendent de 2,80 à 3,20 €/kg vif et les R autour de 2,70 €/kg vif. En brebis, la demande est réservée, mais la réduction de l'offre permet une reconduction des cours. Les brebis R de +60kg sont valorisées autour de 1,10 €/kg et les U à 1,30 €/kg vif. Lire
mercredi 30 septembre 2015 - 16h10
L'évolution du zonage de la FCO complique les échanges.
L'évolution du zonage de la FCO complique les échanges. La demande s'essouffle après l'Aïd-El-Kébir, surtout en agneaux lourds. Les tarifs sont relativement stables, même si quelques variations sont constatées sur des marchés perturbés par le zonage FCO. Les cadrans et les marchés ont maintenu leurs activités dans les zones réglementées, dans le respect des règles imposées par les DSV. Les agneaux U à Parthenay se sont valorisés en moyenne de 3,36 à 3,48 €/kg vif et les R de 3,10 à 3,30 €/kg vif. A Sancoins, les U se sont négociés de 2,80 à 3,20 €/kg vif et les R autour de 2,70 €/kg vif. En brebis, la demande se tasse malgré des volumes en baisse. Le commerce est calme avec une nouvelle baisse à Sancoins et Parthenay, les brebis R de +60 kg sont valorisées autour de 1,10 €/kg, et les U à 1,20 €/kg. Lire
mercredi 23 septembre 2015 - 16h50
L'activité commerciale est perturbée par la FCO et par le zonage qui limite sérieusement les mouvements d'animaux.
L'offre et la demande sont globalement équilibrées sur le territoire. La réduction des disponibilités en lacaunes est compensée par de l'importation, mais sans excès. L'activité commerciale est perturbée par la FCO et par le zonage qui limite sérieusement les mouvements d'animaux. La tension est assez sensible sur ces marchés où bon nombre d'acheteurs n'ont pas pu se déplacer. Les difficultés les plus marquées concernent les agneaux lourds destinés à l'Aïd-El-Kébir et qui ne peuvent retourner vers des centres de regroupement en attendant la fête. Ces animaux lourds doivent être abattus, mais ils ne correspondent pas au besoin du marché. Cette gamme de marchandise a sérieusement baissé à Sancoins et Parthenay. Les agneaux U de Parthenay se sont repliés de 0,15 €/kg vif après la grande fermeté de la semaine dernière. Ils se sont vendus, en moyenne, de 3,20 à 3,30 €/kg vif, et les R de 2,80 à 3,05 €/kg. En brebis, le commerce est calme avec une légère baisse des prix sur le marché de Sancoins. Les brebis R de plus de 60 kg se négocient autour de 1,20 €/kg, et les U à 1,35 €/kg. Lire
mercredi 16 septembre 2015 - 17h57
L'Aïd-El-Kébir approche et cela dynamise le marché des agneaux lourds.
L'Aïd-El-Kébir approche et cela dynamise le marché des agneaux lourds. L'offre en agneaux mâles est plus abondante, notamment sur les marchés au cadran de Châteaumeillant, Sancoins et Moulins-Engilbert. Les ventes sont actives, avec des tarifs très fermes à Moulins-Engilbert : les agneaux U de 38 à 44 kg se vendent entre 2,92 à 3,45 €/kg vif. A Sancoins, les mâles U de plus de 44 kg ont repris 18 centimes et s'échangent entre 2,80 et 3,49 €/kg vif. A Parthenay, où la vente au cadran a débuté la semaine dernière, le commerce était dynamique. Les cours ont progressé. Les agneaux U de moins de 38 kg se sont valorisés en moyenne de 3,31 à 3,65 €/kg vif et les R de 3,30 à 3,46 €/kg vif. En agnelets, la demande en provenance de l'Italie et de la Côte d'Azur diminue, ce qui entraîne un commerce plus calme. L'offre modeste permet aux prix de se maintenir. En brebis, l'offre et la demande sont équilibrées, dans une ambiance commerciale assez calme. Les tarifs sont maintenus sans difficulté pour les plus lourdes de qualité. Lire
mercredi 09 septembre 2015 - 17h06
Le commerce est dynamisé par les promotions de la rentrée et la préparation de l'Aïd-El-Kébir.
L'activité commerciale reste dynamisée grâce aux promotions de la rentrée et à la préparation de l'Aïd-El-Kébir. L'offre de la semaine est plus étoffée à Sancoins et Parthenay. Sur ce dernier marché, le mode de commercialisation a changé avec la mise en place d'une vente au cadran. Les opérateurs étaient présents et ont très vite apprivoisé ce nouveau mode d'achat. La définition des prix se fait maintenant au kg vif avec une majorité des agneaux labellisés Poitou-Charente ou sous signe de qualité. Les agneaux U se sont vendus en moyenne de 3,30 à 3,50 €/kg vif, et les R de 2,90 à 3,20 €/kg. A Sancoins, le commerce est un peu plus calme, avec une très grosse présentation. Les agneaux U se sont valorisés autour de 3,10 €/kg vif lorsque les prix des R de 38 à 44 kg perdaient 0,10 €/kg à 2,80 €/kg. En brebis, la demande italienne est plus réservée, mais les sorties se tassent également dans le centre du pays. Sur le marché de Sancoins, les brebis U de plus de 60 kg se sont négociées autour de 1,20 €/kg. Et de 1,39 €/kg à Parthenay. En agnelets, les volumes sont restreints, ce qui permet une assez bonne tenue des cours à Laissac ou Réquista, avec des tarifs compris entre 4,80 et 5,20 €/kg vif pour les sujets de 14 à 16 kg. Lire
mercredi 02 septembre 2015 - 17h33
Le commerce est stimulé par les besoins de la rentrée et par l'approche de l'Aïd-el-Kébir.
L'activité commerciale est stimulée par les besoins de la rentrée et par la date de l'Aïd-el-Kébir qui approche. L'offre saisonnière est mesurée après la sécheresse de cet été qui a retardé la finition des animaux. Le commerce est plus actif avec une progression marquée des cours sur le marché de Parthenay (+0,15 €/kg de carcasse). Les U de 16/19 kg de qualité se vendent entre 6,58 et 6,90 €/kg carcasse. La tendance est également à la hausse à Sancoins et les cadrans du centre. Selon certains opérateurs, des envois britanniques assez conséquents pourraient arriver dans les prochaines semaines. En brebis, la demande reste soutenue dans les bonnes brebis lourdes, recherchées pour la restauration collective. Les cours sont de nouveau à la hausse à Parthenay où les sujets U de -30 kg se vendent entre 2,55 et 2,75 €/kg de carcasse. Lire
mercredi 26 août 2015 - 18h03
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