Publié le mercredi 08 juin 2011 - 17h53
Les cours du pois ont évolué à la baisse ces derniers jours. Ce mouvement s'inscrit dans le sillage du repli des céréales et du tourteau de soja.
Les fabricants d'aliments couvrent des besoins sur la nouvelle campagne, mais restent très prudents. La sécheresse inquiète les opérateurs.
L'indicateur de l'écart de prix entre le pois rendu centre Bretagne et le blé Matif (marché à terme) évolue peu. Il se situe à 29 €/t, au 6 juin, contre 28 €/t au 30 mai, selon l'Unip (Interprofession des protéagineux).
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