accueil  Accueil / Cultures / Actualités / Fruits et légumes : les achats via internet et la vente à la ferme progressent (CTIFL)
Actualités

Fruits et légumes

Les achats via internet et la vente à la ferme progressent (CTIFL)

Publié le vendredi 07 mars 2014 - 15h09

    • agrandirla taille du texte
    • reduire la taille du texte
    • imprimer

Le CTIFL (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) a publié vendredi le baromètre de 2013 sur le comportement du consommateur dans ses achats de fruits et légumes. Il fait ressortir la « suprématie des formes modernes de distribution en termes de fréquentation principale et la part prépondérante du marché pour les achats complémentaires ».

 

Ce dernier reste, avec le magasin primeur, le lieu d'achat préféré des acheteurs de fruits et légumes frais. « A l'opposé, on observe la mise à l'index du hard-discount, même si un acheteur sur quatre ne rejette aucun lieu d'achat en 2013 », explique le CTIFL qui réalise ce type d'étude tous les cinq ans.

 

La fraîcheur et la qualité des fruits et légumes restent prioritaires dans l'acte d'achat.

 

« Le libre-choix est le mode de vente le plus pratiqué et préféré, aux dépens de la vente servie et de la vente conseillée, les consommateurs étant en attente de la mise en avant des produits français et/ou locaux dans les rayons », note également le CTIFL.

 

Par ailleurs, les achats et l'intérêt pour les autres circuits de vente de fruits et légumes frais que sont l'internet, la vente à la ferme, les paniers paysans et les magasins de producteurs progressent par rapport à la précédente édition. « Cependant, les achats réalisés, qu'ils soient réguliers ou occasionnels, sont encore très faibles via ces circuits de vente », indique le baromètre.

 

De même, « les préparations de fruits et légumes faites sur place en magasin, un concept propre à améliorer l'accessibilité des fruits et légumes, intéressent cette année encore un nombre très limité d'acheteurs. »

 

 

Téléchargez l'étude du CTIFL.

 

Mots-clés : ,

Les commentaires de nos abonnés (0)
Connectez-vous pour réagir  Soyez le premier à commenter cet article.
Fonctionnalité réservée aux abonnés

Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.

Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.

Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :



SERVICES EXPERTS

>Première inscription

Je suis déjà inscrit :
Mon identifiant :
Mon mot de passe :  
| Aide |
puce Identifiants oubliés ?
puce Toutes les offres d'abonnement
> Feuilletez un ancien numéro

SONDAGE

Santé animale : avez-vous enregistré des cas d'antibiorésistance dans votre élevage ?

> Tous les Sondages
Les sujets
LES PLUS LUS

Archives de
La France Agricole

Recherchez

dans les archives de la France Agricole et

Feuilletez

les numéros depuis 2004

Suivez La France Agricole :
la France Agricole sur Facebook La France Agricole sur twitter La France Agricole sur Google +

Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles

> Découvrir nos Offres

Les publications du Groupe France Agricole
En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK