Le Conseil international des grains (CIG) a rendu public, le 31 juillet 2014, son rapport mensuel, relevant ses prévisions de production de blé, maïs et soja en 2014-15.
Le CIG prévoit une production mondiale de blé de 702 millions de tonnes en 2014-15, contre 699 Mt attendu le 26 juin dernier, en raison principalement d'un relèvement de la récolte russe. Pour autant, le stock de la campagne est légèrement révisé à la baisse (-1 Mt à 193 Mt) en raison d'une réévaluation de la consommation (+2 Mt à 699 Mt). Explication : des incorporations accrues de blé dans l'alimentation animale, notamment en Europe où la qualité de la moisson a été entachée par des pluies tardives, souligne le CIG.
La production mondiale de maïs est relevée à 969 Mt en 2014-15, contre 963 Mt attendu à la fin de juin, en raison d'une récolte meilleure que prévu aux Etats-Unis. La consommation est évaluée à 951 Mt (+1 Mt), tirée notamment par des utilisations industrielles (amidon) et en alimentation animale qui devraient connaître de « nouveaux records », prévoit le CIG. Le stock de la fin de la campagne continue à se reconstituer : 187 Mt (180 Mt attendu à la fin de juin), après 169 Mt à la fin de 2013-14 et 132 Mt à la fin de 2012-13.
Il se confirme que la production mondiale de soja atteindra un niveau historique en 2014-15 : 304 Mt contre 300 Mt attendu à la fin de juin, 282 Mt en 2013-14 et 272 Mt en 2012-13. « Le marché mondial sera bien approvisionné », anticipe le CIG, qui prévoit d'autres records au niveau des échanges internationaux (113 Mt) et de la consommation (296 Mt). Le stock de la fin de la campagne progressera lui aussi : 37 Mt contre 29 Mt à la fin de 2013-14 et 27 Mt à la fin de 2012-13. La production mondiale de colza-canola est pressentie comme la deuxième plus importante de tous les temps.
