accueil  Accueil / Actualités / Lait : « La filière française a-t-elle un projet ? » (colloque)

Lait

« La filière française a-t-elle un projet ? » (colloque)

Publié le mercredi 21 janvier 2015 - 18h33

    • agrandirla taille du texte
    • reduire la taille du texte
    • imprimer

« La filière française a-t-elle un projet ? » C'est la question qu'a posée un jeune éleveur laitier de la Manche, mercredi à l'occasion d'un débat organisé par la Saf et dont le thème était : « Lait : opportunités et stratégies gagnantes. »

 

Pourquoi cette question ? Sans doute parce que, dans la matinée, un vent d'optimisme soufflait dans la salle lorsque les représentants des ambassades néo-zélandaise, irlandaise, allemande et néerlandaise exposaient les stratégies de leurs filières respectives. Et que ce vent est retombé lorsque les discussions sont revenues à la France.

 

Susannah Gordon, chef de mission adjointe à l'ambassade de la Nouvelle-Zélande, s'est dite « optimiste à long terme » même si elle ne cache pas que « l'année 2015 sera difficile pour les éleveurs laitiers de son pays. En mars 2014, le prix du lait était de 8,40 $ néo-zélandais, et de 4,30 $ en janvier 2015. »

 

Même écho du côté irlandais. Ce pays, qui produit aujourd'hui 5,4 milliards de litres de lait, espère « parvenir à 7,5 milliards de litres en 2020 avec davantage de vaches, et des vaches plus productives », détaille Karl Walsh, le premier secrétaire aux affaires agricoles et à la pêche de l'ambassade irlandaise.

 

 

« La France n'a pas voulu voir les défis »

 

Et la France ? « Elle n'a pas voulu voir les défis », tranche Jean-Pierre Carlier, un consultant, allant dans le sens du jeune éleveur laitier de la Manche. Il faisait notamment référence au comportement des politiques et des acteurs de la filière face aux premières annonces en 1999 de la fin des quotas laitiers. « Je peux vous assurer que toutes les entreprises laitières françaises ont une stratégie, répond Michel Nalet, le directeur des relations extérieures de Lactalis. Mais dans les pays qui ont exposé leur stratégie, le monde coopératif est très présent. « Pour ne pas dire, dans certains cas, que ce seul modèle domine. Ils ont fait ce travail de définir une stratégie. »

 

La volatilité des marchés et la façon dont les éleveurs peuvent s'en protéger étaient au menu. Là, les représentants d'ambassade se sont montrés plus discrets. Tout le monde partage l'idée qu'il faut des outils pour gérer cette volatilité. « En France, on attend d'être devant le mur, lance Michel Nalet. Quel politique a, depuis août, dit qu'il y aurait un problème de prix du lait au début de 2015 ? Pourtant, éleveurs et industriels les ont prévenus. On ne peut compter que sur nous-mêmes. »

 

E.R.


Mots-clés : , ,

Les commentaires de nos abonnés (1)
Connectez-vous pour réagir

Il n'y a pas que les coop..

mercredi 21 janvier 2015 - 20h02

Le secteur privé est aussi dynamique sinon plus que le secteur coopératif...on peut faire des projets avec des boites privées lorsqu'elles sont transparentes et sérieuses... Malheureusement, notre France a laissé tomber ses paysans depuis très longtemps..on n'a même laissé tomber les travailleurs ... on a donné notre travail à l’Asie et notre politicaille depuis 30 ans a eu pour projet : la fête, les vacances, les loisirs et la bouffe ... comme si notre société roulait sur l'or avec plus 2200 milliards de dette... scandaleux...
commentaires agriculteurs

berber40
Voir son profil

Fonctionnalité réservée aux abonnés

Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.

Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.

Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :

Dernières Actualités
A lire également
Archives agricoles


SERVICES EXPERTS

>Première inscription

Je suis déjà inscrit :
Mon identifiant :
Mon mot de passe :  
| Aide |
puce Identifiants oubliés ?
puce Toutes les offres d'abonnement
> Feuilletez un ancien numéro

SONDAGE

Santé animale : avez-vous enregistré des cas d'antibiorésistance dans votre élevage ?

> Tous les Sondages
Les sujets
LES PLUS LUS

Archives de
La France Agricole

Recherchez

dans les archives de la France Agricole et

Feuilletez

les numéros depuis 2004

Suivez La France Agricole :
la France Agricole sur Facebook La France Agricole sur twitter La France Agricole sur Google +

Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles

> Découvrir nos Offres

Les publications du Groupe France Agricole
En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK