Forte hausse du blé meunier

Le prix du blé progressait fortement lundi, dans le sillage du marché à terme. Sur Euronext, l'échéance mars 2008 gagnait en effet 12 €/t (clôture à 273 €/t vendredi), en séance vers 18 h, novembre 2008 était en hausse de 9,50 €/t (clôture à 238 €/t vendredi).

Aux Etats-Unis, le marché reste soumis à une tension extrême pour les blés de haute qualité, à forte teneur en protéines (blé de printemps notamment). La forte hausse des marchés américains (Minneapolis, Kansas City, Chicago) se propage au marché à terme européen.

Les cours des céréales sont aussi soutenus par le niveau élevé des cours du pétrole et par les actions spéculatives des fonds d'investissement sur l'ensemble des matières premières.

Par ailleurs, sur la scène internationale, l'inquiétude est toujours présente en Chine affectée depuis le début de l'année par des aléas climatiques. Après les dégâts qui auraient été causés par les tempêtes de neige de la mi-janvier, surtout sur les cultures de colza (Sud), la sécheresse affecte la province de Shandong (Nord), deuxième région productrice de blé en Chine.

Sur le marché européen, les céréales destinées à l'alimentation animale restent à l'écart de cette ambiance. Les cours de l'orge de mouture et du maïs évoluent peu, alors que les importations de maïs en provenance de pays tiers vers le marché communautaire continuent à un rythme régulier.