L'orge de mouture à 175 €/t rendu Rouen

Les cours du blé tendre sont restés très fermes mardi à 168 €/t rendu Rouen sur le début de la nouvelle campagne (juillet-août), mais ils sont dépassés par ceux de l'orge de mouture qui a coté 175 €/t, également rendu Rouen pour des livraisons entre juillet et décembre. Ces derniers enregistrent une progression très importante ce début de semaine (environ 160 €/t vendredi). Ces niveaux de prix juste avant la récolte sont qualifiés d'historiques et certains observateurs commencent à parler de ''bulle spéculative''. Le maïs suit la tendance haussière.

En raison des craintes liées à la sécheresse en Russie et en Ukraine les gros importateurs mondiaux se tournent vers l'Union européenne. L'Arabie Saoudite, le Maroc et la Jordanie sont sur le marché à la recherche d'importants volumes de blé et d'orge.

Sur le marché à terme Euronext, l'échéance novembre 2007 pour le blé a atteint un nouveau record à 172,50 euros mardi dans la matinée. Cette échéance valait 162,75 euro il y a huit jours et 155 euros il y a un mois.

Aux Etats-Unis, l'état des cultures de blés s'est de nouveau dégradée durant la semaine achevée au 10 juin en raison de conditions climatiques défavorables. Selon le dernier bulletin de l'USDA, le taux de blés d'hiver «bons à excellents» a perdu un point à 53% et celui des blés de printemps 4 points à 81%. Par ailleurs, la pluie retarde la moisson des blés d'hiver dont 5% seulement a pu être récoltés contre 17% l'an dernier et 10% sur la moyenne des cinq dernières années.