La baisse s'atténue

Les prix des céréales ont continué à se replier, lundi, sur le marché à terme européen (Euronext), mais bien moins sévèrement que vendredi. A l'approche de la clôture, le contrat novembre 2011 cotait 182,50 €/t (- 1 €/t) et le contrat maïs 187 €/t (- 0,25 €/t).

La crise grecque et le contexte économique international pèsent toujours sur les bourses (- 1,85 % pour le Cac 40 ce lundi) comme sur les matières premières agricoles.

Le marché européen n'a pu que prendre acte, lundi, de la chute enregistrée, vendredi, sur le marché à terme de Chicago, qui a clôturé le mois de septembre sur des replis de 23 % pour le blé et le maïs. La réévaluation des stocks de grains américains, intervenue vendredi, fait dire à un analyste d'Allendale que « la demande s'est affaiblie plus que prévu entre juin et septembre ».

En Europe et en Ukraine, la promesse d'une récolte abondante de maïs « maintient une certaine pression sur les cours », note un opérateur.

Dans sa lettre économique de septembre, l'AGPM note une « baisse de l'emprise du maïs américain sur le marché mondial ». La part de marché des Etats-Unis dans les échanges mondiaux pourrait revenir de 80 % il y a quinze ans à moins de 50 % en 2011-12. En profiteraient l'Amérique du Sud, l'Ukraine ainsi que les origines européennes - en particulier françaises - qui pourraient « conquérir structurellement de nouveaux marchés à l'export, en particulier vers l'Afrique du Nord ».