Le marché reste hésitant

Le marché des céréales restait plutôt hésitant, mardi. Sur Euronext, le blé échéance novembre 2011 cédait 0,50 €/t et clôturait à 199 €/t. Le maïs novembre 2011 gagnait 0,75 €/t, à 209,25 €/t.

Les Bourses européennes creusaient leurs pertes, mardi matin, pâtissant du brusque ralentissement de la croissance en Allemagne et en Espagne. En fin de journée, la baisse était toutefois limitée, avant l'issue de la rencontre entre Angela Merkel et Nicolas Sarkozy. Le recul s'atténuait également sur les marchés agricoles, le maïs s'orientait même en légère progression.

Aux Etats-Unis, l'état des cultures s'est stabilisé, après une longue série de dégradations dues à des semis tardifs et une vague de chaleur en juillet. Selon le dernier relevé du m ministère de l'Agriculture américain (USDA), publié lundi soir, 60% des maïs et 66% des blés de printemps sont jugés « bons » à « excellents », taux inchangés par rapport à la semaine précédente.

En Europe, le retour d'un temps plus sec a permis une reprise des moissons longtemps interrompues par les pluies, notamment en Allemagne où l'excès d'humidité alimente les craintes d'une altération des qualités. Les coopératives allemandes ont revu en baisse de 800.000 tonnes leurs prévisions pour la production de blé, à 22 millions de tonnes (24 Mt en 2010).

La demande internationale se montre active. Vendredi dernier, l'Arabie Saoudite a acheté 600.000 tonnes de blé aux origines variées (US, UE, Canada, Australie) tandis que l'Algérie se procurait 500.000 tonnes de blé à l'origine non précisée, mais « vraisemblablement française », selon les opérateurs.

Le prix de l'orge fourragère reste assez ferme sur le marché français, soutenu par un bon courant de demandes de la part des acheteurs du Nord de l'UE, pris de court par le retard de la moisson en Europe du Nord.

Le marché du maïs suit le blé dans un contexte toujours tendu en raison des inquiétudes liées à la récolte aux Etats-Unis, premiers producteurs et exportateurs mondiaux. Jeudi dernier, l'USDA a abaissé ses prévisions de récolte américaine à 328 Mt contre 342,15 Mt estimés en juillet.

L'euro reculait à moins de 1,44 dollar, en séance.