Légère érosion

Tentés par un certain équilibre autour des cours atteints la veille, les cours du blé et du maïs ont finalement reculé, sous l'influence du marché de Chicago. A l'approche de la clôture, le contrat Euronext échéance novembre 2011 cotait 206 €/t (- 0,75 €/t) et le contrat maïs 210,75 €/t (- 1 €/t).

En France, la principale information livrée hier est venue de l'AGPB, qui estime la production nationale de blé 2011 à 33,5 Mt (- 6 % par rapport à 2010), le rendement moyen s'établissant à 67 qx/ha (70 qx/ha pour la moyenne quinquennale). « Le niveau global est finalement rassurant, tant en qualité qu'en quantité, et permettra d'approvisionner sans difficulté tous nos marchés ».

La récolte française d'orge accuserait un recul plus important, revenant à 8,9 Mt (- 17 %).

La production de maïs, en dépit de conditions climatiques favorables, reculerait de 9,2 %, à 13,8 Mt, à cause de la baisse des superficies.

Le retour sur la scène internationale de la Russie et de l'Ukraine, qui devraient exporter 25 Mt de blé en 2011 (8 Mt en 2010) constitue, selon l'AGPB, « un facteur de concurrence accrue, même si l'écart de prix entre les blés mer Noire et ceux d'Europe ou des Etats-Unis s'est resserré ces dernières semaines ».