Peu d'évolution

Les prix des céréales ont peu évolué, mercredi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé janvier 2015 valait 181,25 €/t (+ 0,75 €/t), le maïs même échéance se négociant 152,75 €/t (- 0,50 €/t).

Les cours du blé et du maïs européens ont d'abord affiché leur fermeté, mercredi en séance, avant de se replier, à la veille du long week-end de Thanksgiving aux Etats-Unis (le marché de Chicago n'opérera que le temps d'une demi-séance vendredi).

Par ailleurs, la demande mondiale et le froid qui tombe sur les cultures aux Etats-Unis et en Russie soutiennent les cours, estime le cabinet de conseil Agritel. Même si, relève-t-il, les températures et la couverture neigeuse sur ces régions n'ont « rien d'exceptionnel » à cette saison, « les disponibilités en blés de qualité supérieure sont relativement tendues au niveau mondial, d'autant plus que l'on assiste à une dégradation qualitative sur l'Argentine et l'Australie, conséquence des pluies au moment de la récolte ».

En France, sur le marché physique, le blé et l'orge gagnaient 2 €/t à la mi-journée.