Prix stables

Les prix des céréales ont peu évolué, mardi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé novembre 2013 valait 184 €/t (+ 0,75 €/t), le maïs même échéance se négociant 165,50 €/t (inchangé).

Les États-Unis ont revu lundi à la baisse leurs prévisions de production mondiale et américaine de maïs : l'USDA table désormais sur une récolte mondiale d'environ 957 millions de tonnes (Mt), en baisse de 2,7 Mt par rapport à sa précédente estimation de juillet.

En blé, l'USDA s'attend désormais à une production record de plus de 705 Mt. « Ce surplus de production devrait répondre à la demande export qui est toujours attendue importante », tempère Agritel. Avant d'ajouter que « l'origine française devrait pouvoir répondre à cette orientation comme le confirme la dernière publication de FranceAgriMer », ajoute le cabinet conseil.

FranceAgriMer en effet publié, lundi soir, un point au 9 août sur l'état d'avancement des récoltes. Il en ressort que le blé tendre récolté présente « de bons critères physiques, et un taux de protéines correct bien que variable ».

FranceAgrimer a également revu à la hausse sa prévision de récolte de blé en France, misant désormais sur une production supérieure à 36 Mt. Les récoltes sont désormais « terminées dans le sud de la France, bien avancées dans les secteurs intermédiaires et en cours dans les régions au nord de la Seine et du bord de la Manche », a-t-il également relevé.

Aux Etats-Unis, la qualité des cultures de maïs est restée stable la semaine dernière, tandis que les moissons de blé d'hiver sont presque terminées, indiquent mardi les autorités agricoles américaines (USDA). Dans les 18 États où se concentrent les cultures de maïs, 64 % des parcelles sont considérées « bonnes à excellentes », un pourcentage stable mais largement supérieur à celui (23 %) de 2012, année de sécheresse prolongée.

Selon les dernières estimations de l'USDA, les États-Unis, premiers producteurs mondiaux de maïs, espèrent engranger en 2013 quelque 350 Mt de cette céréale, environ 100 Mt de plus qu'en 2012, année de production historiquement basse.

Toujours aux Etats-Unis, la qualité des blés de printemps revient à 66 %, contre 68 % la semaine précédente et 61% l'an passé à la même époque. Les moissons de blé d'hiver sont désormais réalisées à 92 %.

En Russie, 27,1 Mt de céréales avaient été récoltées début août, soit 16,2 % de plus que l'an dernier à la même date, a indiqué mardi l'institut fédéral des statistiques. Au total, 9,1 millions d'hectares ont été récoltés début août, soit 10,6 % de moins qu'à la même date un an plus tôt, ce qui confirme la forte amélioration des rendements.

Actuellement, les prévisions de récolte pour la Russie, 3^e exportateur mondial, varient entre 90 et 95 Mt, contre 71 Mt en 2012, année marquée par un hiver très rigoureux puis un été très sec. Le gouvernement a cependant prévenu qu'il pourrait revoir ses prévisions à la baisse en raison de conditions météorologiques défavorables dans certaines régions.

Moscou prévoit d'exporter environ 20 Mt de céréales en 2013/2014, contre 15,7 Mt lors de la campagne précédente.