Proches de l'équilibre

Les prix des céréales ont peu évolué, mercredi sur Euronext. Vers 17h30, le contrat blé déc. 2015 valait 173 €/t (- 0,75 €/t), le maïs nov. 2015 se négociant 162,75 €/t (+ 0,25 €/t).

Les cours européens des céréales sont restés assez stables tandis que le marché s'interrogeait sur d'éventuelles modifications des critères d'achat de blé par l'Egypte, dont pourraient pâtir les exportateurs français. L'Egypte, 1er importateur mondial de blé, pourrait exiger un taux de protéines de 12,5% pour le blé français, contre 11,5% exigés actuellement.

« Si cette hausse se confirmait lors du prochain appel d'offres, la France et les Etats-Unis seraient les premiers pays pénalisés puisqu'ils ne disposent que d'une quantité limitée de blé de haute qualité », contrairement aux pays de la région de la mer Noire, dont les blés sont plus protéinés, explique à l'AFP Damien Vercambre d'Inter-Courtage. Selon lui, l'Egypte pourrait aussi abaisser le taux d'humidité des blés qu'elle achète.

Côté maïs, les récoltes françaises « ont débuté dans le Sud et les premiers rendements rapportés sont décevants », en raison de la sécheresse, même si les résultats sont très hétérogènes selon les zones, souligne le cabinet Agritel dans une note.