Repli du maïs

Le prix du maïs a reculé, mercredi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat nov. 2015 valait 165 €/t (- 0,75 €/t), le blé déc. 2015 se négociant 170 €/t (inchangé).

FranceAgriMer a rendu publique, mercredi à la mi-journée, une estimation de récolte qui confirme en blé une moisson française record de 40,7 millions de tonnes et des rendements exceptionnels (Agreste, le bulletin statistique du ministère de l'Agriculture, avait avancé 40,8 millions de tonnes lundi).

En revanche, la filière céréales de FranceAgriMer ne cache pas une certaine inquiétude pour les exportations, avec des niveaux de protéines décevants, en dessous des 11% pour plus de la moitié (51%) des lots testés. « La qualité et les rendements sont au rendez-vous malgré une teneur en protéines en-dessous des attentes de la filière », a d'ailleurs indiqué l'institut du végétal (Arvalis) en marge de la présentation. L'AGPB s'était montrée pourtant nettement plus confiante dans les derniers jours d'août, annonçant que « 46% des blés testés à ce jour (27 août) sont d'une teneur supérieure à 11,5 % en protéines et classés en qualités Premium (11%) et Supérieur (35%) ».

Les marchés traditionnels de la France en blé tendre, tels l'Algérie et l'Afrique du Nord en général, réclament des teneurs en protéines supérieures, qui permettraient aussi de gagner le marché iranien récemment ré-ouvert au commerce international.

Selon FranceAgriMer, la récolte de maïs s'annonce en recul à 13,3 millions de tonnes par rapport à l'an dernier, qui avait connu une production record. La récolte d'orge 2015 ressort, elle, à 12,4 millions de tonnes.