Stabilisation du blé à 195 €/t

En perdant 3 €/t pour s'afficher à 195 €/t échéance novembre sur Euronext au cours de la journée de vendredi, les cours du blé meunier semblent confirmer deux zones de résistance parallèles assez proches. La zone des 194 €/t et la zone des 200 €/t, qui forment un couloir de prix duquel les cotations ont du mal à s'échapper.

Autrement, les volumes de blés européens sont importants, mais des questions subsistent sur leur qualité. Ainsi, certains craignent pour leurs approvisionnements en blé de qualité meunière. Si la rareté de la qualité se faisait réellement sentir, la prime «meunière» pourrait s'amplifier (la différence fourrager-meunier est de 75 €/t actuellement). A contrario, si les doutes sont levés sur la qualité des blés européens, cette prime pourrait s'effondrer.

Les cours du maïs perdent 2 €/t sur les marchés à terme européens échéance novembre, pour afficher 179 €/t peu avant la clôture. L'abondance prévisible de céréales à paille fourragère maintient une pression baissière sur les prix du maïs.

L'orge est compétitive en alimentation du bétail.