Un marché relativement stable en céréales

Le prix du maïs a baissé, mercredi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat novembre 2013 valait 167,50 €/t (-0,25 €/t), le blé même échéance se négociant à 186 €/t (+ 1,25€/t).

Le marché européen du blé était stable et attentiste mercredi et celui du maïs en léger recul.

Les derniers relevés du Farm service agency (FSA), une agence du ministère américain (USDA), publiés mardi sur les surfaces plantées (issus de déclarations du programme d'assurance Acre, environ deux tiers des fermiers) ont brièvement dopé les cours à Chicago mais le rebond a été de courte durée, même si les surfaces s'avèrent sensiblement inférieures aux estimations de l'USDA.

En maïs, la surface plantée n'atteint plus que 37,03 millions d'ha (Mha), contre 35,95 Mha en août et surtout 39,45 pour l'USDA (39,37 en 2012). Et en blé elle passe à 21,51 Mha, contre 22,88 pour l'USDA.

Pour Damien Vercambre de la société Inter Courtage, ce retard est impossible à rattraper : d'ailleurs l'analyste américain « Informa a aussitôt abaissé ses estimations de production de maïs américains de 5,41 millions de tonnes à 350,54 », soit 1,1 millions de moins que l'USDA relève-t-il.

Sur le marché international, les exportations ukrainiennes de blé ont atteint un nouveau record en août avec plus d'1,37 millions de tonnes dont 16 % à destination de l'Egypte, 15 % sur le Bangladesh, 10 % sur l'Afrique du sud et 9 % sur Israël.

Dans le même temps en France, les exportations portuaires de blé en juillet-août ont atteint 1,45 millions de tonnes, notamment à destination de l'Algérie (723.500 t), des Emirats arabes unis (150.700 t), du Yémen (106.500) de la Chine (60.400).