Volatilité à la baisse

Après s'être pris un sérieux bouillon la veille, les prix des céréales poursuivaient leur orientation à la baisse, jeudi. Sur les marchés à terme européen, le blé cédait 4,25 €/t échéance novembre, à 192,5 €/t, peu avant la clôture. La céréale a ainsi perdu 20 €/t en à peine deux jours. Le maïs cédait également 4,25 €/t pour la même échéance à 193,5 €/t.

« Nous ne comprenons pas pourquoi cela baisse autant. C'est le contexte ... », lance un courtier, un brin perplexe.

De nombreux pays ont profité de la déconfiture sur les cours des céréales pour revenir aux achats.

La Tunisie a ainsi acheté 75.000 t de blé auprès de fournisseurs vraisemblablement de la région de la mer Noire. Tunis a payé environ 290 dollars la tonne de blé livrée (coût et fret compris), soit 10 dollars sous les prix européens.

Le Japon s'est procuré près de 104.000 tonnes de blé fourrager auprès de l'Australie et du Canada. L'Egypte, le premier importateur mondial recherche du blé meunier et la Jordanie de l'orge fourragère.

La volatilité est forte. En à peine trois semaines, les cours du blé ont perdu 50 €/t, pour l'ancienne, comme pour la nouvelle récolte.