Publié le lundi 04 juin 2012 - 17h37
Le million d'hectares de terres en mode de production biologique a été dépassé au cours du premier semestre de 2012, a annoncé l'Agence bio dans son état des lieux annuel de la filière biologique. Cela ne représente qu'environ 3,5 % de la SAU nationale, mais près de 24.000 exploitations.
Les résultats définitifs pour l'année 2011 font état d'une augmentation de 12,3 % du nombre d'exploitations par rapport à 2010, pour atteindre 23.135 structures. L'année 2010 avait constitué une année record, avec une hausse de 25 % du nombre d'exploitation par rapport à 2009. De janvier à mai 2012, 811 producteurs supplémentaires se sont installés.
Les surfaces bio ont augmenté de 15,3 % en 2011, atteignant 975.141 ha en fin d'année (dont 28 % en conversion), soit un peu plus de 3,5 % de la SAU (surface agricole utile) nationale. Au premier semestre de 2012, le million d'hectares a été atteint.
Toutes les filières sont concernées par la hausse des surfaces en mode de production biologique, avec des progressions de plus de 20 %, en 2011 par rapport à 2010, pour les légumes secs, les fruits et la vigne.
Sur les 975.141 ha cultivés en bio en 2011, 65 % étaient toujours en herbe ou en cultures fourragères, 20 % en grandes cultures (céréales, oléoprotéagineux et légumes secs), 6 % en vigne, 4 % en fruits, légumes frais et PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales), et 5 % non affectés.
Le nombre total d'opérateurs bio a enregistré une hausse de 14 %, pour atteindre 35.271 opérateurs engagés à la fin de 2011.
La consommation suit la hausse de la production : en 2011, il s'est vendu pour près de 4 milliards d'euros de produits alimentaires bio sur le marché français, soit +11% par rapport à 2010.
Lire également :
S.B.
Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.
Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.
Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres