La section de la viande de la Coordination rurale « déplore, dans un communiqué du 15 janvier 2014, l'attitude des équarrisseurs qui n'ont pas joué le jeu des négociations en ne baissant pas véritablement leurs tarifs ».
La baisse de 9 % du budget annoncée la semaine dernière par les associations ATM (animaux trouvés morts), pour une enveloppe totale de 120 millions d'euros, ne suffit visiblement pas à l'organisation syndicale.
La Coordination rurale s'en prend aussi aux interprofessions. « Ces dernières laissent les éleveurs et les abatteurs se faire ponctionner à grands renforts de cotisations volontaires obligatoires », argumente-t-elle. Cette charge, en partie financée par la taxe à l'abattage jusqu'en octobre 2013, est dorénavant payée par une contribution des éleveurs (15 %) et du reste de la filière (85 %), selon les ATM.
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